少し前に作ったパン。
バターの代わりに、クリームチーズ２０ｇを練りこみました。
いつもバターも練りこむのだけど、ちょこっとカロリーダウン。
甘さはハチミツ。仕込み水は牛乳です。
焼き上がりは、クリームチーズの香りがふぁ〜〜んとします。
翌日も柔らかい。

冷蔵庫に入れると硬くなるので、いつも常温保存です。
だから早く食べなくちゃ！

クリームチーズディップつけたり、ジャムで食べたり。
サンドイッチにするには、ちょっと小さかった〜☆
でもそのままポイポイって食べられるから、この大きさが好きなのです。

つい最近、お友達にパンを作ったら酸味が出ちゃいました！！！
元種がいけないのか・・・
気温が高かったのか・・・
分からないけど、プレゼントするには納得いかなかったら
元種からまた起こしています。

そして、レーズン酵母の液もついでに新しく！

これは前の酵母液に、新しいレーズンとお水と砂糖を足して１日経ったものです。
数時間後には泡がもっとしゅわしゅわしてきたので、冷蔵庫に入れました。
不思議だな〜〜。
この液でパンが膨らむなんてさっ！！！

今はこのレーズン酵母とヨーグルトをあわせた酵母で元種を作っていますが、違う酵母にも挑戦したいな♪

ちょこっとお知らせ
またなんですが。。。
しのっちの咳が止まらなくて、アレルギーかなと思い検査しました。
結果はまだなんだけど。。。
咳き込むことが多くて、ちょっと体力も落ち込み気味です。

だから最近は夕ご飯も、すっごく手抜きメニューばかりです。
レシピアップできなくて、楽しみにしてくれる方には申し訳ないです。

コメント・メールのお返事・お友達のブログへのコメントなど
全然できなくって。

いつも元気をもらってばかりで本当にすみません
今週はコメント欄、閉じておきます。
その間、ゆっくりみなさんのところにお邪魔させてください☆

今週末は３連休だ〜〜！！！
しのっちは実家に帰ります♪法事もあるし、お楽しみもあるので・・・。
早く体力戻さないとね！