暑い日が続きますね〜
でも夏本番はまだまだこれから？
あんまりキッチンに立ちたくない気持ちを打ち消すべく！
今回は、真夏にピッタリなおすすめメニューをいくつか。
「よし、これ食べてみたいから、ちょっと頑張ってみようかな〜」
と思っていただけたら嬉しいな

まず、トップ画像に登場したのが焼きカレーであります(*￣‥￣*)=３
（以前の焼きカレーはこちら）

私はこれが大好き
でも正直カレーはそれほど好物ってわけじゃなくて、
作るのは年に2回くらいなんだけど、
時々無性に焼きカレーが食べたくなるからカレーを作るという感じ(￣∇￣；)ゞ
多分、たまごラヴァーだから、たまごとカレーが混じったまったり味が
私の五感を刺激するんでしょうね。

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写真のカレーは、ナスのキーマカレーですが、
（作り方は茄子とレンズ豆のキーマカレーを参考に）
カレーはなんでもよくて、余って冷凍しといたのとかレトルトを利用してもOK！
ご飯にカレーをかけ、中央にたまごを落として、
その周りに溶けるチーズをトッピングします。
オーブントースターでたまごが良い感じになるまで焼いたらできあがり。
（ご飯とカレーはあらかじめ温めておいて。中央を少しへこませるとたまごが安定します）
夏休みのお昼ご飯なんかにはピッタリ♪

この日は、まず野菜とフルーツのスムージーをいただき、
タコのマリネを前菜に食べてからこの焼きカレーを食べました。
熱々で汗かいちゃったけど、
何と言っても食べた後が爽快なのよね
スパイシーなものって、不思議な力がありますよね〜！
ぜひたっぷりのお野菜と共に食べてみてくださいね。
暑さが吹っ飛びますぞよ

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