和風ボンゴレビアンコ
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Nice!
今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は久々晴れ。と言っても涼しい朝です。今日はラジオ体操だけ。朝ランお休み。なんでって昨日飲みに行ってしまって走れる状況じゃないから(；´Д`)ファミリー（仲間）と最近自分の中で流行ってる仙一ホルモンというお店でてっちゃんを食べ、たらふく飲んでからカラオケに。40過ぎにもなって昔と変わらない往年のレパートリーをひたすら歌いまくり、しめに分町の支那そば屋でラーメンと餃子を食べるという定番のコースでした(笑)いやいや楽しかった。
そうそう、昨日HAPPY家族ごはんの放送は公開収録の回でしたね～。3本収録したのであと2週は公開収録の放送になります＾＾ハワイフェスタ中だったのでハワイにちなんだメニュー構成になってますよ＾＾動画は上のリンクよりどうぞ♪
和風ボンゴレビアンコ
材料（二人分）
パスタ ２００ｇ
殻付きあさり ４００ｇ
大葉 4枚（粗みじん切り）
シソ風ふりかけ 小さじ２～
にんにく 1片（みじん切り）
バター ３０ｇ（オリーブオイル大さじ２でも可）
白ワイン 1/2カップ（日本酒でも美味しいかも）
作り方
まずパスタをゆで始めます。別でフライパンにあさりと白ワインを入れて蓋をして火にかけます。殻が開いたらザルで殻と汁に分けておき、アサリの半量は殻から外しておきましょう（食べやすいように）またフライパンを熱してバターを溶かしにんにくを加えて香りが出るまで炒め、そこにアサリの蒸し汁、軽く湯切りしたパスタを加えてシソ風ふりかけを加えて全体をあおって味付けします。味が決まったらアサリをもどしお皿に盛りつけます。仕上げに大葉をちらし、分量外のシソ風ふりかけをふりかけて完成。とても香りがいいです。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-09-01 (火) 07:39
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