豆腐出汁巻き

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おはようございます。今朝の仙台はどんよりな曇り。すっかり秋めいた感じの涼しい朝です。今朝もランニング１キロまで伸ばしました。この調子で４キロまで伸ばしたい。火曜日から那須に遊びに行ってきました。那須ハイランドなんですけど、乗り物よりも巨大なビニールプールが設置されてる「キッズウォーターパーク」のちゃぷーんというところにはまってしまい、二日間半日はそこで遊んでたあづきでした(笑)

フリーパス買った意味がない(；´Д`)長い夏休みもあと少しです。

豆腐出汁巻き

材料（２~４人分）

たまご　４個（L）

絹ごし豆腐　１００ｇ（1/4丁）

薄口しょうゆ　小さじ１

みりん　小さじ１

ほんだし　小さじ1/3

サラダ油　適量

作り方

ボウルに豆腐を入れホイッパー等でしっかり目に崩します。そこに油以外の全ての物を加えてしっかり混ぜてたまごのコシを切ります。それを薄く油をひいて温めたたまご焼き器で３~４回に分けて焼きあげて行けば完成。染めおろしなどを添えてどうぞ。

ポイント