簡単■豆乳 de ヘルシー冷やし坦々麺■TVご紹介レシピ♪(･ω･)v
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■2010.秋～現在 秋保温泉 伝承千年の宿 佐勘sanにてコラボランチ登場
第3弾
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おいしい うれしい みずみずしい 美肌小町 温泉＆個室付
わかプレゼンツhttps://premium-miyagi.jp/kitchen/wakasrecipe.html （動画付き）
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TV出演日■
TV出演日■ ・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
■お料理トークショー
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お料理トークショー■・8月29日 詳細は後日
こんばんは
(･∀･)ﾉ
(･∀･)ﾉ今年は、特に人との縁に恵まれている気がする
本音で語れる友人達とマメに逢えたり、
大好きなお仕事関係の方々からお仕事を頂いたり、
同じ歳の子達と意気投合して仲良くなったり、
大好きな先輩方からのお誘いがあったり…
もうほんと幸せで感謝感謝です
もちろん全員女性だけどね
笑
笑
さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した、
豆乳 de ヘルシー冷やし坦々麺です
暑くて夏バテで食欲がない時にも、
お箸が止まらないオススメの1品
(…止まったらごめんね。。)
豆乳が苦手な方でも大丈夫
(…多分。牛乳で作っても美味しいよ
)
)収録現場でも大好評だったので、
良かったら作ってみてね
ではでは、素敵な週末を
簡単■豆乳 de ヘルシー冷やし坦々麺■
【材料】2人分
・中華麺(ちぢれ細麺) …2玉
・牛豚合いびき肉 …100g
・ナス …大1個(小2個)
・ネギ …1/2本
・生姜・ニンニク …各1片
・ゴマ油 …小さじ1
A[味噌・醤油・酒 …大さじ1
[砂糖 …小さじ1
【豆乳坦々スープ】
・熱湯 …200cc
・豆乳(または牛乳) …250cc
・白ゴマ・ラー油 …各大さじ2
B[練りゴマ(白) …大さじ2～
[鶏ガラスープの素 …大さじ1
[味噌・醤油・砂糖 …大さじ1
【仕上げ用】
小ネギ(小口切り)…4本・トマト(輪切り)…2枚・カイワレ…1/4パック
白ゴマ…小さじ1・ラー油…大さじ1～・粗びきコショウ…適宜
① ボウルにBを入れて混ぜ、熱湯を少しずつ注いで溶いていく。
しっかり溶けたら豆乳を加え、冷蔵庫で2時間冷やす。
② ナス・ネギ・生姜・ニンニクはみじん切りにする。
熱したフライパンにゴマ油(小さじ1)を入れ、小ネギ以外を炒める。
火が通ったらAを入れて絡め、汁気が無くなるまで煮詰める。
③ 中華麺を茹でて氷水でしめ、水気を切って器に入れる。
スープを注ぎ、②・トマト・カイワレ・小ネギをのせる。
ラー油・粗びきコショウ・ひねりゴマをかけて出来上がり。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-08-07 (金) 23:02
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