ごぼうの韓国風蒲焼
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おはようございますm(__)m今朝の仙台は晴れ。昨日は幼稚園のバス停仲間と飲み会。子供も大人も楽しい時間を過ごしました。先週末はあづきが初のお泊りキャンプを満喫してきて日焼けして帰ってきました。沢遊びや焼きそばをつくったりもしたようで思いでいっぱい出来たんじゃないかな～。今日からまたサマースクール。幼稚園の友達と一緒にいっぱい遊べる楽しい日々が続きます。夏休みって長いな～(゜-゜)
みなさんも御苦労なさってるのではないでしょうか(笑)
頑張りましょう～。
ごぼうの韓国風蒲焼
材料（二人分）
ごぼう 太め1/2本分（長さ５ｃｍ厚さ３ｍｍにスライス・片栗粉をまぶす）
炒りごま 少々
揚げ油 少々
（合わせ調味料）
コチュジャン 大さじ１
醤油 小さじ１
酒 大さじ１
水 大さじ１
砂糖 大さじ１
おろしにんにく １片分
作り方
カットしたごぼうにまんべんなく片栗粉をまぶして１８０℃の揚げ油でカリッときつね色になるまで揚げ油切りをします。フライパンを熱してあげたごぼうを加え合わせ調味料を絡めて炒め、タレが絡んだら完成。器に盛りつけて炒りごまをふります。
ポイント
あげる油は少なくてもOKです。温度に気を付けながらカリッと揚げましょう。
白いご飯からビールまでこなす一品です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-08-03 (月) 07:54
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