アボカドエッグチーズ焼き
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おはようございますm(__)m今朝の仙台は晴れ。今日も熱くなりそうです。朝ラジオ体操をラジオなしでやってからランニング。と言っても４００ｍね。。。
今日はあーちゃんが初めて親元を離れての一泊二日キャンプ。朝からテンションが高い＾＾昨日はリュックの中身を総点検。準備は１２０％です(笑)
大人になったら無くなったけど子供の頃って遠足やキャンプなんかイベントの前夜ってワクワクして寝れなかったっけな～。あのワクワク感ってどこに行ったんだろうな～あのころに戻りた~い！！と思うこともありますよね。
さて今日はアボカドとたまごをシンプルな調理で絶品なおつまみにしました。お試しあれ～。
アボカドエッグチーズ焼き
材料（4人分）
茹で卵 4個（半分にカットして黄身を外す）
アボカド 1個（皮と種を取ってマッシュする）
マヨネーズ 大さじ３
塩コショウ 少々
おろしにんにく 少々
ピザ用チーズ ２０ｇ
プチトマト 8個
作り方
ボウルで黄身とアボカド、マヨネーズ、にんにくを混ぜて塩コショウで味を調えます（ちょっと強めに味を付ける）それを白身にこんもりと盛り付け、上にチーズを乗せて耐熱容器にトマトと一緒に乗せてトースター等で5分ほど焼き色がつくまで焼いたら完成。とっても簡単なおつまみです。ビールやワイン、あと朝食にもいいですね。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-07-31 (金) 06:56
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