トマトとひき肉の餡かけごはん
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おはようございますm(__)m今朝の仙台は晴れ。毎日暑い日が続いてますね。昨日は仙台でも３５℃になった？みたいです。暑いわけです。今日からまた天気が不安定な感じだったので洗濯物を干してるとものの数分で汗がダラダラ…。熱中症にならないように気を付けましょうね～。
うちは赤ちゃんがいるのでエアコンを適度につけてるのですが、合わせて扇風機を使うと効率がいいというのでほしいんですよね。ダイ〇ンのフィンの無い扇風機、あれすいこみ音が意外とうるさいって言いますよね？使ってる人います？
うるさいと言うと、数年前購入してすぐに売った高性能すぎる扇風機を思い出します。あれはうるさかった(笑)
トマトとひき肉の餡かけごはん
材料（4人分）
ごはん 4膳分（パセリのみじん切り大さじ４とオリーブオイル大さじ１を混ぜる）
豚ひき肉 ２００ｇ
トマト 2個（ざく切り）
玉ねぎ 1/2個（みじん切り）
ズッキーニ 1本（さいの目にカット）
しいたけ 2枚（粗みじん切り）
生姜 1片（みじん切り）
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
鶏ガラスープの素 小さじ１
水溶き片栗粉 片栗粉大さじ２：水大さじ４
ごま油 大さじ２
作り方
フライパンにごま油をひいて生姜を炒め香りを出します。ひき肉を加えて解し炒め、しっかり火が通ったらズッキーニと玉ねぎ、しいたけを加えて更に炒めます。全体にしんなりしたらトマト、醤油、みりん、酒、砂糖、ガラスープの素を加えて完全に火を通したら一旦火を止めて水溶き片栗粉を混ぜながら加え再度火にかけてひと煮立ちさせて完成。ご飯の上にかけます。（プライスロック！西友レシピ）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-07-15 (水) 07:12
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