本日も引き続スパイス料理ネタ。。
スパイス大使、スパイスレシピモニターのレシピです!
今月のテーマは、『スパイスでお料理上手、人気のタイ料理をおうちで作ろう！』
いただいたのはこちらの3種。

＊GABAN香菜（パクチー）
＊GABANレモングラス
＊GABANカイエンペパー＜パウダー＞

今回はGABANカイエンペパー＜パウダー＞を使って暑い季節にぴったり「ガパオライス」を作りました！
鷹の爪の代わりにお手軽に辛さを調整できる簡単レシピです^^

  

「ガパオライス」
材料(2人分)
鶏ひき肉 150ｇ
玉ねぎ 1/4個
ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
バジル 6枚
にんにく 1片
GABANカイエンペパー＜パウダー＞ 小さじ1/4
★ナンプラー 大さじ1/2
★オイスターソース 大さじ1/2
★酒 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1/2
サラダ油 適量
卵 2個
ご飯 180ｇ

作り方
1.玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンは粗みじん切り。
　にんにくはみじん切り。
★をボウルに合わせてよく混ぜておく
2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れ火にかける。
　にんにくの香りがしたら鶏ひき肉を加え炒め、ひき肉の色が変わったら玉ねぎ、ピーマン、赤ピーマンを入れてさらに炒める。
3.GABANカイエンペパー＜パウダー＞を加えしんなりするまで炒める。
　1で合わせた★の材料を加えさらに炒める。
   火を止めて、バジルを入れて軽く混ぜる。
4.目玉焼きを好みの焼き加減で焼く。
　器にご飯、目玉焼き、3をバランスよく盛り付ける。

GABANカイエンペパー＜パウダー＞の量はお好みで調節してくださいね。
このレシピの量はピリ辛程度でした。

 
 

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