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簡単■炊飯器 de本格派♪とろとろ参鶏湯(サムゲタン)■TVご紹介レシピ♪

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(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします


こんばんは (´∀`*)
今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
敦士の休日ごはんでご紹介した、

炊飯器 de本格派♪とろとろ
参鶏湯(サムゲタン)です

実は、今回使用している中華万能調味料は
『創味（そうみ）シャンタンＤＸ』なのですが、
なんと中身は、お馴染み『味覇(ウェイパー)』
なのだそうです ΣΣ(ﾟдﾟlll)ｴｪｪｪ

元々『味覇(ウェイパー)』は、創味食品さんが
作られていたのですが、4月からは
『創味シャンタン』として発売されたそう

そして、今スーパーに並んでいる味覇(ウェイパー)は
4月から他のメーカーさんで作られたものだそうです
知らなかった…(ﾟДﾟ;)

…という訳で、今回のレシピは、
元祖ウェイパーで作っております 
ではでは、明日も素敵な一日を


イメージ 1

簡単■炊飯器 de本格派♪参鶏湯(サムゲタン)■
 
【材料】2人分

・鶏手羽先　…4本
・酒　…大さじ1
・ゴボウ　…1/2本
・長ネギ　…1本
・もち米(または米)　…大さじ3
A[創味シャンタンDX(味覇 ウェイパー)　…小さじ2
　[水　…600cc
　[酒　…大さじ1
　[おろし生姜　…1片分
　[おろしニンニク　…1片分
・塩・粗びきコショウ　…少々
・小ネギ　…4本
・糸唐辛子　…少々
 
①　手羽先は酒と塩(少々)をふりかけて5分ほど置き、キッチンペーパーで水分をとる。
　　ゴボウはササガキにし、長ネギは斜め切り、小ネギは小口切りにする。もち米はとぐ。
②　炊飯釜に小ネギ以外の①・Aを入れて炊飯し、保温になったら10分位おく。
　　塩・粗びきコショウで調味し、小ネギ・糸唐辛子をかけたら出来あがり。
※長時間の調理が必要なサムゲタンを炊飯器で簡単調理♪
　コラーゲンたっぷりの手羽先を使いましたが、モモ肉など他の部位でも。

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-06-18 (木) 23:58