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簡単■タケノコの中華風五目ごはん■中華ちまき風♪ヽ(*´∀`)ﾉ

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こんばんは (*´∀`)

そういえば、5月下旬に
タケノコパーティーをしました

パーティーと言っても『うどパーティー』と
一緒で、自宅で旬の食材を使って
お料理を作りまくるだけですが


イメージ 1
タケノコを買った時に糠(ﾇｶ)を貰ったので、
今回は糠であく抜きをしました(○･`д･)ﾉ
因みに茹で方はこちら
 タケノコの下茹で(とぎ汁篇)
イメージ 2
茹であがったら水に浸けて保存
このまま食べても美味しい
イメージ 3
茹でた筍は、『タケノコとおかひじきのバター炒め煮』とか…
イメージ 4
『タケノコとお揚げと里芋の煮物』とか…
イメージ 5
タケノコとお揚げの炊き込みごはんとか、
中華風炊き込みごはん等を作りました

はぁ~(*´∀`)
旬のものは美味しいね~


ではでは、素敵な週末を



イメージ 6

簡単■タケノコの中華風五目ごはん■


・もち米　…3合
・鶏肉　…100g
・茹でたタケノコ　…150g
・ニンジン　…1/2本
・干し海老　…20g
・干しシイタケ　…4個
・水　…適宜
A[しょうゆ 大さじ1
　［砂糖 小さじ1
　［オイスターソース 大さじ1
　［酒 大さじ2
　［塩 小さじ1/2
・ゴマ油　…大さじ1

①　もち米はといでザルにあげ、30分おく。
　　干しシイタケは200ccのぬるま湯で戻し、戻した汁はとっておく。
②　鶏肉・タケノコ・ニンジン1cmくらいの大きさに切り、シイタケは細切りにする。
　　熱したフライパンにゴマ油を入れて、切った材料を炒める。
③　炊飯器に②・干しエビ・Ａを入れて軽く混ぜ、3合の目盛まで水を足す。
　　炊飯したら出来上がり。
※　具はお好みで。
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-06-14 (日) 00:35