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簡単■トマトのコンフィチュール(トマトジャム)■まるでフルーツジャム♪ヽ(´∀｀*)ﾉ

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こんばんは (ｏ’ω’ｏ)

バドに差し入れした時にのせた、大好評の
トマトのコンフィチュールレシピです
糖度の高いトマトがたくさんある時は
コンフィチュール(ジャム)を作ります
青臭みがなくフルーティーで爽やかなので、
お料理の隠し味以外に、ヨーグルトやドリンク、
自家製お菓子に使ったりします(o･ω･o)ﾉ
煮つめる時間はかかるけど、美味しいので
良かったら作ってみてねヽ(･ω･*)
ではでは、明日もイキイキ頑張ろうね


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簡単■トマトのコンフィチュール(トマトジャム)■

【材料】作りやすい分量
 
・トマト(糖度が高いもの)　…小6個(1Ｋ)
・レモン汁　…大さじ2
・きび砂糖(または砂糖)　…400g
①　トマトは皮をむいて1cm角に切る。
　　小鍋にトマト・きび砂糖・レモン汁を入れて軽く混ぜて30分おく。
　
②　水分が出てきたら弱火にかけ、混ぜながら1/3の量になるまで煮つめ、
　　とろみがついたら火を止めて粗熱を取る。煮沸した瓶に入れて冷やす。

※　きちんと煮つめて、しっかり煮沸された瓶に入れたら
※　冷蔵庫で約1ヶ月は保存可能です
※　オリジナルのラベルを貼ると可愛い
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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-06-11 (木) 23:44