前回に引き続きスパイス大使スパイスレシピモニターのレシピです!

今月のテーマは、『風味よく、仕上がりアップ♪ねりスパイスが活躍！スピードレシピ』
ということでいただいたスパイスはこの5種。
・おろし生わさび 
・ねりからし 
・ねり和からし
・おろし生しょうが
・おろし生にんにく

おろし生にんにくを使って居酒屋風サラダを作りました。
にんにくの風味と醤油がとってもお酒に合う合うドレッシングがポイント！
　　　
      

「水菜と大根とサクサク油揚げのサラダ」
材料
水菜 1株
大根 1/8本
油揚げ 1枚
☆おろし生にんにく 小さじ1/2
☆醤油 大さじ1
☆ごま油 大さじ1

作り方
1.水菜は根元を切り落として４〜５ｃｍ長さに、大根は千切りにする。
   冷水にさらし、水を切っておく。
2.油揚げはフライパンで油をひかずに両面を焼き色がつくまで焼き、細切りにする。
3.ボウル☆の材料を合わせよく混ぜる。
4.器に1の野菜、2の油揚げを盛り付け3を回しかける。

水菜と大根は冷水にさらしてパリッと！
油揚げはじっくり焼いてサクッと!
させるのがポイント！
あっ、油揚げのかわりにカリカリじゃこでも合いそう^^

 

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今日も遊びにきてくれてありがとう＾＾
感謝、感謝です

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