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簡単■フライパン de 牛肉とトマトのパスタパエリア■トークショーレシピ♪(･∀･)

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おはよ~ (･∀･)ﾉ

いつの間にか6月だねΣΣ(ﾟдﾟlll)
もう今年も半年過ぎるんだね

最近、寒暖の差も激しすぎるので、
体調には気を付けようね~


先日、藤崎さんで行ったトークショーのレシピを
『後日掲載するね』って言っていたのに、
遅くなってごめんなさい~(>人<;)
(特にデザートまみさん、ゆりちゃんごめん)

まずは、メインの1品からご紹介 ヽ(･∀･)ﾉ

今回は、赤の力ということで、牛肉と
トマトを使ったパスタパエリアにしました

無かったら水でもいいんだけど、
出来るだけ白ワインで作ってみてね
とても華やかで美味しくなるから
(スーパーで売っている500円位でOK)
とっても好評だった1品なので、
良かったら作ってみてね (*´･∀･)ﾉ
(早速、イベント後に作ってくださった
野口さん、ありがとうございました)


ではでは、今日も素敵な一日を


イメージ 1


簡単■フライパン de 牛肉とトマトのパスタパエリア■
　
【材料】4人分(直径26cmのフライパン)

・スパゲッティ(1.6mmゆで時間7分~9分以下)　…160g 
・牛ステーキ肉　…150g 
・トマト(大)　…1個
・タマネギ　…1/2個
・しめじ　…1袋
・パプリカ(黄・赤)　…1/2個分
・ニンニク　…1片
Ａ[顆粒コンソメ　…7g
　[水　…300cc
　[白ワイン　…60cc
　[塩　…小さじ1/2
・EXオリーブオイル　…適宜
・イタリアンパセリ・レモン(あれば)　…適宜

①　スパゲティは3cm位に折る。牛肉は一口大に切り、塩・粗びきコショウを軽く振る。
　　トマトは皮をむいてざく切り、タマネギはみじん切り、しめじは石づきを取って小房に、
　　パプリカは角切り、ニンニクはみじん切りにする。

②　フライパンにオリーブオイル(大さじ1)とニンニクを入れて熱し、
　　しめじ・パプリカを入れて炒める。火が通ってきたら牛肉を入れ、
　　焼き色がついたら器に取っておく。

③　②のフライパンにオリーブオイル(大さじ1)を入れて熱し、タマネギを炒める。
　　火が通ってきたらトマト・パスタを加えて混ぜ、油となじませる。

④　Aを加えて混ぜ、ふつふつしてきたら全体を混ぜる。
　　②をのせてフタをし、中火で9分くらい煮込む。
　　水分が無くなってきたらフタを取り、水分を飛ばしたら出来上がり。
　　(少し焦げ目をつけると美味しいよ)イタリアンパセリとレモンを添えてね。

※使用するパスタは、茹で時間が7分~9分位のものがオススメ。
　加熱時間は茹で時間＋2～3分位。水の量は煮込み時間で調節してください。
　お米で来るよりも時間が短くできてお手軽なフィデウア風のパスタパエリアです。

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-06-01 (月) 06:02