ダヒバラ

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Nice!

ダヒバラ

ダヒバラ。インドのB級グルメです。よく屋台で売っています。ダヒはヨーグルトで、バラは具のことです。豆の粉などからできた生地をドーナツ状に上げて、ヨーグルトとミントチャツネ、タマリンドソースをかけます。

バラはこんなかんじで作ります。

バラ

揚げる

バラ

バラ