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豚ニラもやしのテンメンジャン炒め

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は薄曇り。一気に気温は下がり今日の最高気温予想は23℃ですって。すごしやすいからいいけど～。
昨日はHAPPYごはんの放送日でした。いつも放送を見て思うことは、2分半程度の時間で料理を作るのは難しいということ。お湯も沸かない時間でしょ。その時間で鶏と筍のネギ炒めなんて作ってしまう俺。すげ～な～って。だって3分クッキングより短いんですよ？
まあ編集してるからですけどね。。。。
さて東京出張行ってきます。今日も一日がんばろ～！

豚ニラもやしのテンメンジャン炒め
材料（二人分）
豚バラ切り落とし　１５０ｇ（塩コショウで下味）
もやし　1袋
ニラ　1/2束（５ｃｍ程度にカット）
にんじん　1/4本（太千切り）
しめじ　1/2P（石づきをカットして小房に分ける）
きくらげ　少々
にんにく　１片（みじん切り）
粉末鶏ガラスープの素　小さじ１
サラダ油　大さじ１
（合わせ調味料）
テンメンジャン　大さじ１
オイスターソース　小さじ１
醤油　大さじ1/2
酢　小さじ１
砂糖　小さじ１
 
作り方
フライパンにサラダ油を熱してにんにくを炒めて香りを出します。豚肉を加えて解し炒め色が変わったら残りの野菜ときのこ類を全て加えて混ぜ炒めます。油が回ったらガラスープの素と合わせ調味料を加えて炒め合わせ多少しんなりしたところで火を止めてお皿に盛りつければ完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-05-26 (火) 06:16