銀鮭のパエリア
3
Nice!
今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。週末もすっきり晴れていい天気だった仙台。土曜日は交通公園であづきの自転車に午前中連れて行きたっぷり練習させました。おかげでかなり上達しましたねぇ。でもブレーキの使い方がいまいち上手に出来ません。まずは止まれる事を練習しなきゃ。昨日は友人夫婦たちと子供たちを連れてモリリン加瀬沼公園にBBQに。大人気の公園ですので朝から大賑わいでした。パパ達BBQ担当（俺ほぼ食い役）でビール飲みながらゆっくり談笑。子供たちも勝手に遊んでくれる年頃になったので大人もゆっくりと楽しめる時期になりました。土日３０℃にもなることもありましたが木陰で楽しめたので全然気持ちがよかった～。
リフレッシュした休日でした。さて、今日はHAPPYごはん放送日の月曜日で~す。
今週もがんばりましょう！
銀鮭のパエリア
材料（４人分）
米 ３合（無洗米）
銀鮭 ３切れ（宮城県産・塩をふって30分以上置きグリルで焼く）
玉ねぎ 1/2個（粗みじん切り）
にんじん 1/3本（みじん切り）
パセリのみじん切り 大さじ３～４
にんにく ２片（みじん切り）
サフラン 二つまみ
固形ブイヨン ３個
オリーブオイル 大さじ１
バター ２０ｇ
塩コショウ
塩or醤油いくら 少々
作り方
フライパンにオリーブオイルとバターを入れて熱し、にんにく、玉ねぎ、人参を炒めて行きます。ある程度しんなりしたら米を加えて透き通るまで炒めます。サフランと水３カップを加え、銀鮭を散らして蓋をして沸騰するまで強火、その後弱火におとして１３分たいていきます。火を止めてそのまま蒸らし１０分。混ぜて塩コショウで味を調えいくらを散らして完成です。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-05-25 (月) 07:08
- 参照(252)
- オリジナルを読む