本日は素敵なイベント参加のレポです。
レシピブログさんにご招待いただき「第2回オトナ女子のための楽しく学ぶサントリーワインイベント」に行ってきました！

会場に入って目を引いたのはこのテーブルコーディネート。
　　　

最初はサントリー様より海のワイン「ビオンタ アルバリーニョ」をいただきながらワインのお勉強。
・ワインの味わいの要素
・料理とワインのマリアージュ
特にマリアージュのお話は興味深かった。
パンと料理のマリアージュに通じるものがあったよね。

そして今回のワイン「ビオンタ アルバリーニョ」のお話。
生産地はスペインのガリシア州、リアスバイジャス地方。
大西洋のリアス式海岸エリアで栽培された「アルバリーニョ種」というぶどうで作られてます。
海の近くで作られたのでミネラル、塩分が味わいに感じられるそう。
なので、魚介に合うワインなのです。
    

ここで、かな姐さん登場！
ビオンタを楽しむためのカルパッチョソースを教えていただきました。
カルパッチョってソースをかけるだけのイメージだったけど、トッピングや付け合わせでさらに美味しく楽しめるってことに感激！！
    
その後、続々と並べられたのはタコ、サーモン、鯛、パプリカ、ベビーリーフ、グレープフルーツ、エディブルフラワー、
かな姐さんの基本のカルパッチョソース。
トッピングは別テーブルに用意されていて好きな組み合わせをチョイスするスタイル。
カルパッチョ・パーティー（略して”カルパー”）スタート♪
     
   

同じテーブルの方達とあれもいい、これも美味しいと盛り上がる〜
イベントでこんなに盛り上がるのって久しぶり。
きっと美味しくてめっちゃワインが進むからだね(笑)
   

完全に酔っぱらったけどね、ちゃんとマリアージュはチェックしましたよ^^;
いろいろ試して美味しいベスト3は。。
☆サーモン＋パクチー＋ライム＋粒マスタードソース
☆鯛＋ピンクペッパー＋ディル＋グレープフルーツ＋基本のソース＋グリーンを添えて
☆タコ＋柚子胡椒＋基本のソース＋アーモンドをトッピング

美味しくて、楽しくて、お勉強もできちゃうなんてなんて素晴らしいイベントなのでしょう！！

サントリーさん、レシピブログさん、かな姐さん、ご一緒いただいたみなさん、ありがとうございました☆

今日も遊びにきてくれてありがとう＾＾
感謝、感謝です

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