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■サイフォンで淹れるコーヒーの想い出■

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■TV出演日■　
・毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ ＡＭ10:25～
(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
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俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
■お料理トークショー■　
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【日時】5月16日(土) 1回目:13時~2回目:16時~
【場所】藤崎本館地下2階 キッチンステージ　
　山形牛 乙姫とトマトを使った2品をご紹介(試食:各回先着30名様)
おはよ~ (ﾟ∀ﾟ)ﾉ

昨日TVで、炭水化物を冷やして食べる
ダイエットが効果的だと放送していて…。
それは前にも聞いたことがあって、
効果があるのはわかるんだけど…
食べ物は一番美味しい状態で食べたい 

温かい方が美味しいものは温かく、
冷やした方がいいものは冷たく
食べ物に合った一番美味しい状態で食べたい~
…ので、私には不向きなダイエット法でした


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そういえば、コーヒーも脂肪燃焼効果が
期待できると言われています(･ω･`)
…だけど、何にでもメリットと
デメリットはあるので、自分に合った
ダイエット法で頑張ろうね

…と、そんな話をしたかったわけではなくて
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小学生の頃から、母の実家に親戚が大勢集まると、
従兄がサイフォンでコーヒーを淹れてくれました

豆を挽くのは子供の仕事で、
豆が飛ばないようにティッシュを詰めて
ゴリゴリ挽いていました(上が開いているミル)。
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逆流するのが不思議で楽しくて、
何度見ても飽きなくて…。

お砂糖とミルクをたっぷり入れて、
皆で飲むコーヒーは美味しかった
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大人になるにつれて砂糖とミルクの量は減り、
今ではブラックも飲めるようになったけど…
いつも淹れてくれていた従兄は
ある日突然いなくなってしまいました。
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2年ぶりにサイフォンのコーヒーが飲みたくて、
先週、実家で母のサイフォンを押入れから出し
初めて一から一人で淹れてみました。
甥っ子たちがキラキラした目で見てる
私みたいに心に残る出来事になるといいなぁ。

母も妹も『美味しいね、懐かしいね』と
喜んでくれたけど…この味じゃない。。
豆が違うんだろうな…
淹れ方も悪いのかな…
またお兄ちゃんのコーヒーが飲みたいなぁ。。

…と、明るい記事にするつもりだったのに、
森山直太朗さんの曲を聴きながら書いていたら
朝から感傷的になってしまった…。。

『森山直太朗:太陽』ほんと泣ける
さてさて、今日も一日頑張りましょう


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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-05-15 (金) 06:09