ホタテカレー。受講生のS様の作品です。先日のレッスンでご紹介したフィッシュカレーの具をホタテにしたものです。

「メカジキの代わりに、スーパーで半額だったホタテで作ってみました。メカジキが一番美味しい気がしますが、ホタテもかなりのものです ^^」

とのことでなかなかの出来上がりだったようです。旬の魚貝や、特売の魚貝が手に入ったらまたぜひお試しくださいね。盛り付けがオシャレでカフェのご飯みたいですね。素晴らしい！

⇒インド料理教室