昨年のレッスンでご紹介した南インド風じゃがいものドライカレーです。F様の作品です。色鮮やかで食欲をそそる仕上がりですね。マスタードシードのプチプチの食感と味が大好きだそうで、マスタードを増量しているそうです。簡単なのでもう1品ほしいときに便利とのこと。あまったら翌朝にオムレツの具にするそうです。なるほど。そういう活用法もありますね。

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