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鶏のおかき揚げ

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Nice!
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今週のＨＡＰＰＹ家族ごはんは！？毎週月曜２１時５４分放 送です！動画はココをクリック　　　　アメブロスタート！！専門家公認ブログここをクリック
おはようございます。今朝の仙台は晴れ。いや～天気がいい。家の窓全開です。でもこれから天気が不安定になるんですって。全然信じられない。というか信じたくない位きもちがいいんですけど(；´Д`)
朝ちょっと時間がなくてこんな時間に更新です。みんな大好き鶏のから揚げよ。
ちょっと変わってて柿の種で揚げてるのよ。本当の柿の種で揚げないでね。おかきの方ですよ。味もそのまま付くので便利です。粗く砕けばクリスピー。細かく砕けばさっくりとしたいわゆるから揚げ粉の約目を果たすんですね～。フープロ無い場合は袋に入れて麺棒でつぶして揉んでｴﾊﾞｰﾈﾊﾞｰｴﾊﾞｰ（謎
あ、仙台藤崎で17日クッキングデモンストレーションやります。遊びに来てね！
HAPPYごはん動画更新してますよ～

鶏のおかき揚げ
材料（４人分）
鶏もも肉　２枚（１枚を８等分程度にカット）
柿の種　１００ｇ（ピーナツも一緒にフードプロセッサー等で砕く）
しし唐　８本（つまようじ等で穴をあけておく）
レモン　1/2個（くし切り）
揚げ油　適量

作り方
カットした鶏肉に砕いた柿の種をまぶし、しっかりと握る様にして丸めます。それを１８０℃に熱した揚げ油でカリッとするまで揚げ火を通します。しし唐もサッと揚げて油切りをします。お皿に天紙をしいて揚げた鶏肉としし唐を盛り付け、レモンを添えて完成です。（西友レシピＢｙこうちゃん）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-04-15 (水) 10:26