アボカドチキンライス
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。昨日はとってもいい天気で仙台は満開の桜の中花見でにぎわってた様です。俺は？家から出てません(笑)
先週金曜日はあづきの入園式でした。一応今の幼稚園は年少さんから通ってるのであまり緊張も無かったようですが、年中さんから制服になるのでそれがうれしくて仕方ないようでした。今日から制服で登園。ニコニコです。
今週は午前保育なので大変だぞ(；´Д`)最近はアニーとE-Girlsにはまってる様でずっと踊ってます。「ﾌｫﾛﾐｰﾌｫﾛﾐｰ……」と「ﾄｩﾓﾛｰﾄｩﾓﾛｰ……」頭から離れません・・・
それとなぜかWe Are Never Ever Getting Back Togetherが。「ﾈﾊﾞｰｴﾊﾞｰﾈﾊﾞｰ…」
俺の頭の中をぐるぐるとこの三曲が回ってます
アボカドチキンライス
材料（4人分）
ごはん ４膳分
鶏もも肉 １枚（１ｃｍ角にカット）
玉ねぎ 1/2個（さいの目にカット）
アボカド １個（さいの目にカット）
プチトマト ８個（４～８等分にカット）
マッシュルーム ４個（スライス）
トマトケチャップ 大さじ４
顆粒コンソメ 小さじ２
塩コショウ 少々
にんにく １片（みじん切り）
バター １５ｇ
作り方
フライパンを熱し、バターを溶かしてにんにくを炒めて香りをだします。そこに鶏肉を加えて色が変わる程度炒めたら玉ねぎ、マッシュルームを加えて完全に火を通します。コンソメ、ケチャップを加えてある程度水分を飛ばすようにして炒めたらご飯を加えて全体をまんべんなく解し炒めて混ぜて行きます。味を見て塩コショウで調え、アボカドを加えてたらひと混ぜしてお皿に盛りつけます。仕上げにプチトマトを散らして完成です。（西友レシピＢｙこうちゃん）
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-04-13 (月) 07:56
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