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簡単■お花見に♪梅の花 no 太巻き祭り寿司■TVご紹介レシピヽ(´ω｀*)ﾉ　飾り巻き寿司

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わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします
■お料理トークショー■　
・5月3日(日)市民広場にてお料理トークショーを行います 詳細後日

 

 

こんばんは (;´Д`)

『病は気から』とはよく言うけど、

私の場合は『気から病』が多く…

心が弱っていても『全然平気~』と

頑張っていると身体に症状が出るの

心がキツくても考えないように、お仕事も

プライベートもバリバリ頑張りたいのに、

身体に出ちゃうと何もできないよ~

気を取り直して…

今日は、仙台放送さん あらあらかしこ

敦士の休日ごはんでご紹介した、

『梅の花♪太巻き祭り寿司』です

 

イメージ 1


何度もご紹介しましたが、

『太巻き祭り寿司』とは千葉県の

郷土料理でデザイン太巻きです

今回は、お花見にもオススメの

梅を美味しい食材で巻きました

イメージ 2

ピンクのお花が敦士さん

(…ですが、初の海苔巻きだったので

私がかなりお手伝いしました~)

黄色いお花は私が巻きました

イメージ 3

これと、うぐいすを先日作って、

甥っ子達に持って行ったのでした

可愛くて美味しいので、

良かったら作ってみてね

…とは言いつつも、動画観ないと

わかりにくいですね(;´人`)ｺﾞﾒﾝ

ではでは、雪が降ったりと寒いけど、

明日も笑顔で頑ろう~ (o･ω´･)ｷﾘｯ

 

  

イメージ 4


簡単■梅の花♪太巻き祭り寿司■

【材料】4個分(1本分)

・酢飯　…240g
・タラコ　…25g
・チーズかまぼこ　…1本
・茹でた菜の花　…3本(半分に切る)
・海苔（半切り）　…5枚
・とびこ　…小さじ1

①　酢飯を2等分にする。片方にタラコを混ぜてピンクにし、5等分する。

②　海苔（半切り・2枚）を3等分に切り、ピンクの酢飯を棒状に巻きすで5本巻く。
　　※酢飯を置いてから1分位おくと、海苔がしっとりして巻きやすくなる。

③　巻きすにピンク3本を置き、中央にチーズかまぼこ1本を置いて囲むように

　　ピンク2本を置き、巻きすでお花の形になるように整える。

④　お花のくぼみに菜の花を1本ずつ平らになるようにのせ、海苔(半切り)を

　　細長く(1cm幅×2枚)切ったもので④を上下で止めるように巻く。

⑤　海苔(半切り)1枚と海苔(半切り)1／3枚をご飯粒でつなげて縦長にし、

　　酢飯を片端4cmくらい残して広げ、とびこを散らす。

　　中心に巻き終わりを下にした④を置き、巻きすで巻く。

⑥　ラップで巻いて暫くなじませる。包丁を濡らして4等分に切ったら出来上がり。
　　1回切るごとに包丁を洗うとキレイに切れます。

※　黄色い花バージョンは、酢飯にカレー粉を混ぜてとびっこ無しです。

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-04-08 (水) 23:47