こんにちは
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

今日の関東は寒いサムイ！

実家のある宇都宮では雪が降って積もっているそうですね
旬のお野菜をたくさん摂って、気温の差に負けない体作りましょ

こんな日にオススメなのが、旬の春野菜を使ったスープです。

以前、ビタクラフト鍋のモニターをしていたときに作った簡単レシピをご紹介します。

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春キャベツ・ニンジン・ツナの味噌スープ　※ビタクラフト使用

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・2食分

• 春キャベツ
• 1/8個

• にんじん
• 1/4本

• ツナノンオイル水煮
• 1/2缶

• 水
• 300cc

• 味噌
• 小さじ1

• 塩
• 少々

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
にんじんは皮ごとピーラーにかける。キャベツはにんじんに合わせて長細く切る。

2 )
ビタクフラフトの鍋に薄く水をしき(分量外)、にんじん、きゃべつの順に重ねて入れる。

3 )
中火にかけて蓋をし、蒸気が上がったら弱火にし、にんじんが柔らかくなるまで蒸し煮にする。

4 )
ツナ、水、味噌を加えてひと煮たちさせ、塩で味を整えたらできあがり。

※普通の鍋を使う場合、蒸すときに焦げつきそうでしたら水を約大さじ1ずつ足してください。

ニンジンはピーラーにかけて火を通りやすくしました。

熱伝導の良い鍋ですと、蒸すときに少量のお水でOKです！

味噌を少なめに入れ、味噌汁ではなく味噌スープに♪

ツナ入りで具がたっぷりのおかずスープのできあがり！！

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