簡単■でこぽん de デトックス♪キヌアサラダ■TVご紹介レシピ『敦士の休日ごはん』 あらあらかしこ

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TV出演日 
毎週土曜日 仙台放送san あらあらかしこ AM10:25~
(出演はAM11:00~ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと2人でお届けします

 

 

こんばんは (´・∀・)ノ

そろそろ新車の購入が、
現実味を帯びてきました…

ネコ達が滑り降りてボンネットが
傷だらけになったから…ではなく、

先日帰省中、高速で小石が跳ねて
フロントガラスにヒビが入り、
修理に10万円以上かかるそうで…

ほぼ毎日乗っているので故障も出てきたし
購入して10年、走行距離13万キロ以上
次回の車検までに買い替えの予感です

こうなると、増税前に買いたかった

今日は、仙台放送さん あらあらかしこ

敦士の休日ごはんでご紹介した、
でこぽん de デトックス♪キヌアサラダ


3月のテーマは、冬に溜まった毒素をデトックス

旬のでこぽんやパプリカ、サーモンは
美肌効果やアンチエイジングが期待できます

更に『穀物の母』キヌアは、栄養価が高く
デトックス効果も期待出来るのだ

さっぱり美味しくボリュームもあるので、
良かったら作ってみてね~ (ノ゚Д゚)ノ


ではでは、今週もイキイキ頑張ろうね


 
  

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 簡単■でこぽん de デトックス♪キヌアサラダ■

【材料】2人分

・デコポン …1個
・新タマネギ …1/4個
・赤パプリカ …1/4個
・スモークサーモン …4枚
・ミックスビーンズ …50g
・キヌア …40g
A[EXVオリーブオイル …大さじ1
 [でこぽん絞り汁 …大さじ1
 [白ワインビネガー …小さじ1
 [塩・あらびきコショウ …少々
【飾り】ディル …少々

① デコポン1/3個は絞り、残りは薄皮をむいて中身を取り出し、半分に切る。
  タマネギはみじん切りにして塩を振り、手でもんで10分以上おいて水気を切る。
  パプリカ・サーモンは豆の大きさに切る。
  キヌアは目の細かいザルに入れて水洗いをする。Aは合わせておく。

② キヌアを沸騰したお湯に入れ、弱火で15分位茹でてザルにあげ、水気をきっておく。
  (リング状の白いヒゲが浮いて来たらOK)

③ ボウルに①・②・ミックスビーンズ・Aを合わせ、器に盛ったらハーブを飾って完成。

※タマネギの辛み成分「硫化アリル」は、血液をサラサラにする
 効果が期待出来ますが、水に溶けやすいので今回は塩もみします。

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