<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
サラダほうれん草　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１袋
ハム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４枚
新タマネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１玉
[a]
　　塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　各適量
　　オリーブ油　　　　　　　　　　　大さじ１～２

<作り方>
１．サラダほうれん草は、茎を切り、５cm長さくらいに切り
　　水にはなす

２．玉ねぎは薄切りにし、水にさらす

３．ハムは半分に切り、さらに縦に１cm幅に切る

４．ボウルに１と２の水分を切って入れ、３を加え、[a]で
　　和えて、器に盛り付ける

下関産の「まさこサラダほうれんそう」をスーパーで見かけ、たまには
サラダにほうれん草をメインにも良いなと、作ってみました。

新タマネギを入れると、春らしく、また、ハムのピンク色も合いそう。
洗わなくても新玉は良いのかもしれないなと思いつつ、少し前に苦い
玉ねぎがあったので、洗って使っています。

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