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簡単■くるくる小ネギの肉巻き　マスタードソース添え■宮城県HPご紹介レシピ♪(･∀･)ﾉ

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(出演はAM11:00～ 日によって変動有)
わかのヘルシー・美味しい・簡単・リーズナブルお料理コーナー 敦士の休日ごはん 
俳優・モデル 敦士さんと２人でお届けします

 

 

こんばんは (´･ω･`)

今日は17.8度とかなり温かく、
コートもいらないほどでした

桜の開花も早まりそうということで、
お花見の予定も立てなくちゃ (･∀･)

それにしても最近、お久しぶりの友人に
逢える機会が多くて嬉しいなぁ~


  

さて今日は、先日ご紹介した
宮城県ＨＰ ぷれ宮夢みやぎ
わかプレゼンツぷれみやレシピから、

『くるくる小ネギの肉巻き        
　　~マスタードソース添え』です


普段は脇役の小ねぎを主役にしました

すでに作ってくださった美穂さん、
皆さま、ありがとうございました

気に入って頂けて良かったです~

おかずにもおつまみにもピッタリな1品なので

良かったら作ってみてね(*･ω･)


ではでは、素敵な週末を~


 
  

イメージ 1

 簡単■くるくる小ネギの肉巻き　マスタードソース添え■

【材料】2人分

・豚ロース薄切り肉　…200g
・小ネギ　…1/2束
・薄力粉・塩・粗びきコショウ　…少々
A[醤油　…大さじ1
　[みりん　…大さじ1
　[酒　…大さじ1
　[粒マスタード　…大さじ1
・オリーブオイル　…小さじ1
(レモン・ベビーリーフ・トマト)

①　小ネギは根元を切り落とし、肉の長さに合わせて切る。
　　豚肉をラップに少しずつ重ねて広げ、塩・コショウ・薄力粉を軽くふる。
　　小ネギを巻き終わりになる端2cmくらい残して広げ、手前からクルクル巻いていく。

②　熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、巻き終わりを下にして焼く。
　　あまり動かさないように全面を焼いたらフタをして4~5分蒸し焼きにし、
　　中まで火が通ったら取り出す。
③　②のフライパンにAを入れて煮つめ、輪切りにした②にかけて出来上がり。

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投稿者： ■ひだまりキッチン■ 投稿日時： 2015-03-28 (土) 00:00