昨日の夜遅くから実家に居ます。前に帰ったときに作った、おつまみみたいな切干大根を、父がやたら気に入ってくれたので、また切干大根で一品。柚子胡椒の香りがいいのです。やっぱり実家へくるとツマミが作りたくなるなあ。母との合作の献立。切干大根のたらこ煮。秋刀魚の南蛮漬け。実家の畑で採れた茄子とオクラの、ただ焼いたの。　と母特製美味しい味噌ダレ。梨みかんぶどうモモ・・・実家は果物が多い♪お昼と夜の間ご飯になります。晩酌しながらユルユルご飯。＊＊＊切干大根のたらこ煮。（たっぷり8人分）切干大根・・・１００ｇ＝A＝だし汁（鰹節、たっぷりめ）・・・1カップみりん・・・大さじ２柚子胡椒・・・小さじ１たらこ・・・大さじ３大葉・・・5枚炒り胡麻・・・適量１）切干大根は水で揉み洗いして、たっぷりの水に10分浸して戻す。２）鍋にサラダ油（分量外）小さじ１を熱し、１の大根をさっと炒めて、Aを加える。3）中火にかけて、沸騰したら弱火に落として5分煮る。そのまま冷まして煮含め、好みで大葉の千切りと胡麻を振る。＊＊＊金曜日です。”女神のレシピ・子供がよろこぶおかず”を更新しています。今日は鰯とお豆腐のお団子です。良かったら覗いてください＾＾。→
＊＊＊続きは育児日記です。