<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
牛乳　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１
胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
ミニトマト　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個

<作り方>
１．卵に牛乳、塩、胡椒を加え割りほぐす

２．フライパンに油を加え、中火で熱する

３．１を流し入れ、２０秒触らず待つ

４．へらで、手前真ん中から向こう側にゆっくり動かす

５．そのまま右側に円を描くように手前に持って行き
　　左側を下から上に同様に円を描くように動かす

６．半熟で火を止める

７．器に盛り付け、適宜切ったきゅうりとミニトマトを
　　盛る

TV番組で、ふわっと仕上がるスクランブルエッグの作り方をやっていて
これは、面白そうだなと、早速作ってみたのです。

旦那さんが一口食べて、「ふわっと仕上がってる。全然違うよ。と言い、
なるほどと思ったのでした。

卵液を流し入れると、これまではすぐに触っていたけれど、それでは、
ふわっと仕上がらないらしいです。２０秒待つのが、ポイント

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