こんにちは！
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

まだ寒い日が続いていますが、春キャベツが出回っていますね！

年度末で忙しいお仕事。帰りが遅くておなかペコペコでガッツリ食べたい
というときのお助け丼のご紹介です。

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春キャベツと厚揚げの梅照り丼

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• 春キャベツ
• 1/8個

• 厚揚げ
• 1/2枚

• しょうゆ・みりん
• 各大さじ1

• 練り梅（又は叩いた梅）
• 小さじ1

• ごはん
• 茶碗1杯分

[[ 手順 ]]

下準備

作り方

1 )
沸騰した湯に厚揚げを入れて30秒茹でたら(油抜き)、湯を切って角切りにする。

2 )
フライパンで(1)とさいの目に切ったキャベツをさっと炒め、混ぜ合わせたしょうゆ・みりんを加えて良く炒める。

3 )
火を止めて練り梅を絡め、ごはんにのせたらできあがり。

春が近づいてくると、梅やレモンなどの酸味を欲してくるので。

梅でさっぱりと仕上げました。

厚揚げはさっと油抜きして、炒めるときにも油が抜けるので
炒め油は不要です

ヘルシーにボリュームアップした、丼ぶりレシピでございました

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