蒲焼風チンジャオ
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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は曇り。もう雨は上がりましたが昨日夜からすごい音でずーっと土砂降り。おかげで水が迫りくる様な夢を見ました(-.-)
今日はちょっと風が強いかな。朝一で大量の資源ごみを出して来た時、風にあおられて俺が飛んで行きそうになりました（汗
うちは仕事柄なにかとダンボールや紙ごみが増えるんです。ダンボールを紐でまとめるのが苦手なんですよね～。家電屋さんで見る自動で縛ってくれる機械がほしい。
あ、でもとんでもなくデカそうだからいいや。。。
蒲焼風チンジャオ
材料（二人分）
牛モモ肉焼き肉用 ２００ｇ（細切りにする・おろしにんにく少々・塩コショウで下味）
ピーマン 2個（種を取って細切り）
ヤングコーン 2本（1本を縦に4等分・あったから使ったので他の野菜でも）
市販のウナギかば焼きのたれ 大さじ２～
酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
サラダ油 大さじ１
粉山椒 少々
作り方
下味を付けた牛肉にサラダ油を加えて揉み、片栗粉を混ぜます。熱したフライパンでその牛肉を炒めほぐし、7割火が通ったところでピーマンとコーンを入れて炒めて行きます。野菜がしんなりしたら蒲焼のたれと酒を回しかけ全体に火が通ったら完成。器に盛りつけてお好みで山椒をふりかけてどうぞ。
ポイント
なぜヤングコーンを使ったかと言うと、2本だけ残ってたから。しかも筍がないという理由。蒲焼のたれは牛肉にぴったり。ご飯が進みます。もちろん豚でもどうぞ。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-03-10 (火) 07:49
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