<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１枚（３５０g）
塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　 各適量
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　適量
水菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/３株
きゅうり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

<作り方>
１．鶏肉は観音開きにし、縦半分に切って、塩、黒胡椒をふり
　　５分おく

２．フライパンに油を熱し、１に片栗粉をはたいて皮目を下にし
　　焼く

３．返して焼き、蓋をし、じっくり焼く

４．水菜ときゅうりを器に盛り、３を盛り付け、すだちを添える

照り焼き風に作ろうかなと思っていたのですが、皮目がぱりっと
焼けてきたので、そのまま焼いて仕上げました。

シンプルな味付けですが、丁度良い塩加減と焼きも良かったので
ヒット出ています
この日、野菜サラダを一緒に作ったので、一番上の写真、その、
ドレッシングを写していますが、これはサラダのでした。<(_ _)>

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