<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
豚バラ肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １５０g
[a]
　　コチュジャン　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　白だし　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
　　酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　おろしにんにく　　　　　　　　　　 小さじ２
　　豆板醤　　　　　　　　　　　　　小さじ１ １/２
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　３個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１個
白菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１/６個
鶏ガラスープ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ５カップ
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ２
チャンポン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２玉
白いりごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．豚肉はひと口大に切り、[a]を合わせて馴染ませておく

２．じゃがいもは皮つきのまま７mm幅位の半月切り、玉ねぎは
　　千切り、白菜は３cm幅位に切る

３．鍋に油を熱し、１を炒め、肉の色が変わる頃、じゃがいもを
　　加えて全体を混ぜる

４．鶏ガラスープを加えて沸かし、玉ねぎ、白菜を加えて煮込む

５．塩を加え、味見をする

６．〆にチャンポンを入れ、白ごまを潰しながらかける

じゃがいもと玉ねぎをたっぷり使ったお鍋、豚バラ肉から、旨みが出て
味わい深いチゲになりましたよ。〆のチャンポンが、また美味しい。
ごまは食べながら合いそうだなと思い、途中から加えてみました。

旦那さん、「これって、モツにも合いそう。」とヒットげっちゅ～
今回は白菜を使っていますが、白ネギでも良いですよね。
まだまだ寒い日があります。チゲで、大いにあったまって下さい。

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