2015年2月24日(火) 最近のパン3つ

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Nice!
☆今日は最近焼いたパンを3つ、写真と一言のみのご紹介です。
 
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2月20日(金)のパン。クープに失敗したパン。
斜め格子に切込みを入れたら、焼成後、意図しなかった開き方をしました。
 
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2月23日(月)のパン。卵を入れず、照り卵も塗りませんでした。素朴な風情!?
 
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2月24日(火)のパン。クープを入れたところ(切り口)に細切りバターをのせて焼いたパン。
クープがよく開き、香りです。