<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４個
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３枚
ジェノバソース（自家製）　　　　　　　　　　　　大さじ４～５
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量

<作り方>
１．じゃがいもは皮を剥き、５～６mm幅の半月切りにして
　　水にさらす

２．ベーコンは１cm幅に切る

３．１を皿に入れラップをして電子レンジで３～４分加熱する

４．フライパンにオリーブ油を熱し、３を加えて焼く

５．２を加え、塩、胡椒をふる

６．５の半量、皿に取り出し、残りのじゃがいもに焼き色が
　　ついたら、取り出す

７．半量のじゃがいもを加え、ジェノバソースを加えて絡め
　　それぞれの器に盛り付ける

ジェノベーゼポテト、じゃがいもとジェノバソースがあれば、もう、
簡単に作れ、サブメニューにぴったりかな？
我が家で飲み会をした時に作った１品。２種類のポテトを同時に
味わってみました。

ガーリックポテトは、ベーコンの旨みを、より感じます。
電子レンジ加熱をしているので、時短にもなり、急いでいる時、
お薦めです。
萩焼の白い器に、映えたかなぁ・・・？(*^▽^*)

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