今日のお弁当に入れたおかずです〜
牛肉と人参のさっと煮

以前、韓国風胡麻煮で本のレシピを紹介してるものをアレンジしてます。

●材料（４人分）
・牛肉300g
・人参１本
・水・酒1/3カップずつ
・醤油大さじ２
・味噌大さじ１
・砂糖大さじ１
・ごま油適宜
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フライパンにごま油少しを入れて、牛肉を炒め、乱切りにした人参もあわせて炒めます
水1/3カップと酒1/3カップで　水分が半分以下になるまで強火でさっと煮詰めて、醤油大さじ２・味噌大さじ１・砂糖大さじ１で味付け。
そのまま煮汁がなくなるまでさっと煮て、最後に擦り胡麻とネギのみじん切りをあわせて出来上がり。
ちょっと和風かなぁ。

味が濃い目なので、ご飯がすすみます〜！

週末は、大切な大切なたいせつ〜〜〜な（と大切を何回書いても書ききれないぐらい私が楽しみにしている）イベントが待ってるので、子供たち〜〜風邪ひかないでねぇ★と今週は、パジャマ＆腹巻＆キオーガン！
８時には布団に入れてます
(｡≖ฺ‿ฺ≖ฺ)うっふ♥

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