<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
ベーコン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　３枚
じゃがいも　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　５個
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１本
春雨　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（１０g）２個
[a]
　　水　　　　　　　　　　　　　　　　　　２カップ
　　ヤマキ割烹白だし　　　　　　　　大さじ３
　　薄口醤油　　　　　　　　　　　　　 小さじ２
　　みりん、酒　　　　　　　　　　　　 各大さじ１
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　 　小さじ１/２
　　ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　 １枚

<作り方>
１．じゃがいもは皮を剥いて乱切りにし水にさらし、ざるにあげる
　　ニンジンは長めの乱切りにする

２．玉ねぎは大き目の櫛形に切る

３．ベーコンは３～４cm幅に切る

４．鍋に油を熱し、２を中火で炒め、３のベーコンを加える

５．１を加えて炒め、[a]の水とローリエを加える　↓

６．アクが出たらすくい、[a]の白だしを加え、中火で７～８分煮る

７．[a]の残りの調味料を加え、春雨を入れ、４～５分煮る　↓

８．味見をして良ければ、器に盛り付ける

いつもお世話になっています、レシピブログさんのモニターで、
ヤマキの割烹白だしを使ったお料理を作ってみました。
汁物も良いだろうなと思いつつ、まずは、煮物に挑戦～！

肉じゃが、牛肉のところ、ベーコンを使っています。
また、白だしの旨みを味わいたいので、春雨を入れ、しっかり、
煮汁を吸わせています。

白だしのお陰で、色の綺麗な肉じゃがになりました。
これからも、いろんな料理に、使っていきたいと思ってます。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへみなさまの応援が励みになります♪

レシピブログに参加中♪