<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
カマス干物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３匹
大根　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５cm
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

<作り方>
１．魚焼きグリルでカマス干物を焼く

２．大根は皮を剥き、おろし器で大根おろしを作る

３．１の表側が焼けたら裏返してもう片面を焼く

４．器に盛り付け、大根おろしを小皿に盛り、すだちを
　　半分に切って添える

今日は、魚の塩焼きが食べたいなぁなんて思って、スーパーに行くと
これが、目に付きました。
きら～っと光っていて、「買ってぇ！」と私に・・・（笑

カマスを盛り付ける時、魚は大抵、頭を左にもっていくので、
これは、反対になるのでしょうね。
干物は、魚を開いているので、皮の方を表にすると、頭が、
右になってしまう。それで、一番上の写真のようにしました。

スクランブルエッグを作り、銀河釉の器に盛り付けました。
この器、色んなお料理に大活躍しています。
卵３個に、砂糖大さじ１強と塩少々加えて、ちょっぴり甘め。
少し、とろ～っとした感じに仕上げいます。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

人気ブログランキングへみなさまの応援が励みになります♪

レシピブログに参加中♪