<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
サイコロステーキ　　　　　　　　　　　　　　　　 　２００g
塩、黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
白ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １本
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
しめじ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２袋
エリンギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
すだち　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２個

<作り方>
１．サイコロステーキは室温に戻しておく

２．玉ねぎは繊維に逆らって薄切り　白ネギは斜め切り
　　ニンジン、エリンギは細切り　しめじは小房に分ける

３．フライパンに油を熱し、２を炒め、塩、胡椒をふり、
　　火が通れば、皿に取り出す

４．１に塩、黒胡椒をふり、牛脂で焼く

５．器に３を盛り付け、４を盛り、すだちを添える

白ネギ、玉ねぎ、ニンジンときのこをたっぷり使い、可愛らしい
コロコロステーキを、お皿に乗っけてみました。

しっかりメイン料理になり、栄養面でもバランスが良いかな？
簡単に出来るのが、何より嬉しい。

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