<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１人分
チキンライス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１人分
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３個
生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０cc
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　少々
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１０g
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ１
[a]ソース
　　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　中農ソース　　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
　　みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ１
　　白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１

<作り方>
１．チキンライスを電子レンジで温める

２．卵に生クリーム、塩を加えて溶く

３．フライパンにオリーブ油とバターを熱し、２を加えて
　　菜ばしで大きくかき混ぜ、真ん中に１を乗せ、
　　フライ返しでたたみながら形を整え、皿に取り出す　↓

４．３のフライパンに[a]を入れ、ソースを作る

５．器に３を盛り付け、４をかける

前日の『オムライス』のリベンジ決行！(´～｀ヾ)
今度は、チキンライスを包む方法でやってみました。
とにかく、もたもたしていたら、玉子のとろっと感がなくなるので
スピーディが、大切ですね。

ソースも、手作りにしてみました。ちょっぴり甘めに。
しか～し、やはり、オムライスは、奥が深いです。また挑戦しよ

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