<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２人分
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/４本
インゲン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５０g
温かいご飯　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　２杯分
[a]
　　ケチャップ　　　　　　　　　　　　大さじ６～８
　　中農ソース　　　　　　　　　　　大さじ１ １/２
　　塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　各適量
卵（１人３個）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ６個
[b]
　　牛乳または生クリーム　　　　　　　　２０cc
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２０g
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２
ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量

<作り方>
１．鶏肉は１，５cm角に切り、玉ねぎ、ニンジンはそれより
　　小さい角切り、インゲンは１cm幅に切る

２．フライパンに油を熱し、１を炒める

３．[a]を加えて調味し、ご飯を加え、よく混ぜる　↓

４．卵を１人分割り、[b]の半量を加え、卵白を切るように
　　混ぜる

５．別のフライパンにオリーブ油小さじ１、バター１０gを熱し
　　４を加え、菜ばしで混ぜ、フライ返しで形を整え、中が
　　半熟くらいで火を止める

６．器に３のチキンライスを盛り付け、５を乗せ、ナイフで
　　真ん中を切る　↓

７．ケチャップをかけ、バジル（粉末）を振る

とろっとふわふわなオムライスを夢見て？作ってみたものの、
これが、思ったように出来ないものです。

とは言え、チキンライスが美味しかったようで、旦那さんより、
ヒット出ました。

自分では納得できなかったので、翌日リベンジしました。

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