おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

関東は暖かかったと思ったら、風が強く雪が降ってとても寒くなったり・・・

温かい野菜料理を食べて気温差に負けない体を作りましょうね！

過去レシピより、大根と生姜で体の芯から温まるお味噌汁です

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大根と生姜のみぞれ味噌汁。

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• 大根
• 5ｾﾝﾁ1切れ

• 生姜
• 1片

• ネギ
• 1/4本

• 乾燥カットわかめ
• 大さじ1/2

• だし汁
• 200cc

• 味噌
• 大さじ1

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
乾燥カットわかめは水にさっとさらしておく。

2 )
大根と生姜を皮ごとすりおろす。
長ネギを小口切りにする。

作り方

1 )
だし汁を煮立たせ、すりおろした大根と生姜を加える。

2 )
ひと煮たちしたらネギ・わかめを加え、味噌を溶き入れてできあがり。

わかめからもおだしが出るので、水で戻さずさっと濡らす程度にし、
煮立っただし汁に入れたときに自然と戻ります。

汁物にとろみがあると、ゆっくり体の中に入っていくので
体ぽかぽかも持続するそうですよ

古くなった大根の消費にもどうぞ！！

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