寿し 四海で、友達夫婦と新年会しました。
お刺身、器も素敵で、ますます美味しさがアップします。
ヒラメ、ヒラソ（多分）、マグロ、タコ。

突き出しには、白身魚の南蛮漬け。
ジュレ？煮こごりって言うのかな・・・、それが綺麗で、また美味しく、
南蛮漬けと溶け合ってましたよ。

上品な器にでてきたものは、毛ガニ。みそが乗っかっており、
新鮮な野菜と共に頂きました。

おまかせコース、３０００円（税別）は、茶碗蒸しも出てくるので、
やはり、嬉しいです。
中身は、いつも紹介しているので、今回は器。
スプーンを乗せるところに窪みがあり、ちゃんと収まります。

ビールで乾杯の後は、日本酒も飲み、話も弾み楽しいひと時。
酒器も、お洒落で、すすむ、進む（笑

アン肝、蒸してあるのを、ポン酢で頂きました。美味しい。
もみじおろしとネギで、彩りも綺麗です。

小フクの唐揚げ。しし唐の緑色とレモンの黄色、美しい盛り付け。
この器は、形に変化があり、良いな。

握り寿し、これがやっぱり、一番の楽しみかも。
どれも、好きだけど、穴子はふっくら。太巻き玉子の味付けも旨い。
赤出汁と一緒に。

デザート、今回は抹茶ぷりんでした。女性には、特に嬉しいです。
馴染みのお寿司屋さんでの新年会、最高でした。

：お店情報：
　　『寿し　四海』
　　　　下関市金比羅町12-13　Tel 083-222-5057
　　　　　　　昼11:30 – 14:00　夜17:00 – 22:00
　　　　　　　　　　　　　　　　　定休日　　　　　月曜日

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