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染みこんにゃくの焼き肉風

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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。昨日は仙台も結構寒くて雪がちらつく時間もありました。なんだか真冬に逆戻りですね～。
昨日午前中家にいたら外で暴走族が元気よくエンジンをふかしてるからうるさいな～って思ったら近くの公園の木を剪定しているチェーンソーの音でした(笑)
今朝公園の木を見たら剪定というよりは伐採に近いくらい枝が無くなっててびっくり。今年は落ち葉も少なくて済むかな。
あーちゃん、最近めっきりお姉ちゃんになっちゃってね。それはいいんですけど朝方寝てるいっちゃんのところに行って一生懸命いいこいいこするのでせっかく寝てるいっちゃんが起きてしまうという残念なおねえちゃん。いっちゃんが泣いたら自分は寝るみたいな(笑)あやせないおねえちゃん。自分なりに可愛がってるんですよね～そんなあーちゃんがかわいいです。

染みこんにゃくの焼き肉風
材料（二人分）
平こんにゃく　１枚（３５０ｇ袋ごと冷凍庫で凍らせて半解凍・薄くそぎ切りにして水洗い・しっかり絞る）
玉ねぎ　1/2個（くし切り）
ピーマン　２個（種を取って細切り）
千切りキャベツ　適量
市販の焼き肉のたれ　大さじ４～調整
サラダ油　大さじ１
 
作り方
フライパンにサラダ油をひいて熱したところでこんにゃくと玉ねぎを炒めて行きます。玉ねぎがしんなりしたら焼き肉のたれを加えて更に炒めピーマンを加えて照りが出るまでタレを詰めます。キャベツを添えたお皿に盛りつけたら完成です。
ポイント
何ともヘルシーな焼き肉風こんにゃく料理です。凍らせたこんにゃくの食感がいいんですよね～。ポイントは市販の焼き肉のたれを使うこと。とても肉っぽい味になります。
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-01-29 (木) 07:39