【ひとこと】
何だか今週は慌しく、今日も夕食準備の時間がなさそうだったので
朝の内に「和風ポトフ」を煮ておきました。
ゆっくり冷ましたかったので、土鍋利用です。
出かける支度をしている間に20分ほど煮込み、出かけるときに火を止めました。
作り方は、切った端から入れていくだけ。
まず、土鍋に
・昆布（だしを取った後の昆布。冷凍バックに入れて冷凍してあったもの）…4〜5枚
・水…１L
・鶏ブツ（冷凍のまま）…500g
を入れて火にかけ、中火で温めながら、
・じゃが芋（4つ切り）…3個
・人参（乱切り）…1本
・キャベツ（芯を放さずくし形に）…1/4個
・玉ねぎ（同上）…1個
を切りながら入れます。
・塩／しょうゆ／きび砂糖…小さじ1ずつ（塩としょうゆで0.6％塩分）
・こしょう…こしょう引きで10回くらいガリガリ
で調味したら、蓋をして静かに20分ほど煮て終了。
夕方は、温めなおすだけです。
鶏ぶつ（骨付き）から出たスープが沁み込んだ野菜が美味。
6歳と3歳も、お代りをして、最後はスープご飯に。
しっかり食べました。

★和風ポトフ
★サンマの酢漬けサラダ
　◎レタス、きゅうり、トマト、エリンギとしめじと赤緑ピーマンのマリネ、
　　サンマの酢漬け。
★納豆
★キムチ
★おばあちゃんのらっきょう
★3分づき米ご飯

＊1歳は、夕方保育園で食べた「お誕生日会のケーキ」（9月生まれのお友達と一緒に）が
　響いたのか、あまり食べませんでした。