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根三つ葉とかまぼこのおかかワサビ和え

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Nice!
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おはようございます。今朝の仙台は晴れ。これから天気は下り坂ということでした。
昨日は仕事で米沢に行ってきました。仙台から２時間かからないところなんですけどね、そこは別世界でしたね。さすが豪雪地帯。片側一車線の道路がもはや車１台分の道しかなくなってるところもあります。しかも道路の端が両側斜めに固まってるので対向車が来たときによけようとしても真ん中に滑ってきてしまう。ハンドルを左右に切っても車はまっすぐ進むという、まるでボブスレー状態(笑)
かき分けられた雪は道に２ｍほどの壁を作ってるし。久々米沢の雪の威力を感じました。でもそんな米沢で育ったんですよオレ。自分でも信じられませんが昔はもっとひどかったもんな～。びんぼうだったから軍手２枚重ねして新聞配達してたんですけどね、濡れて凍るんですよ。凍ると氷の中に手を突っ込んでるみたいで指の感覚が亡くなってくるんですよ。悪夢だったな～。いい思い出です。
根三つ葉とかまぼこのおかかワサビ和え
材料（４人分）
根三つ葉　１束（根を切り落として３秒ほど熱湯にとおして冷水に取り４～５ｃｍにカット）
笹かまぼこ　２枚（スライス・余ってるかまぼこならなんでも）
かつお節　３ｇ
練りわさび　小さじ1/2～１
薄口醤油　小さじ１
みりん　小さじ１
 
作り方
食べる直前に全ての材料を和えて完成です。根三つ葉の香りがとてもいい！
投稿者： こうちゃんの簡単料理レシピ 投稿日時： 2015-01-21 (水) 07:41