こんばんは~
ヽ(´ω`*)
先程、仙台に帰ってきました

濃くて美味しくて勉強になった旅でした
すごくハードで毎日かなり歩いたのに、
なぜか体重が増えてる~
(;ノωノ)キャー
明日からまたダイエットに励みます
さて今日は、仙台放送さん あらあらかしこ
『絶品♪イタリアン海鮮鍋』です
ちょっと贅沢な大振りの有頭エビが、
4尾で400円だったので入れてみたら…
美味しすぎた~
((*゚Д゚))ガクガクブルブル
休日ごはんチームみんなで、
奪い合いになるほどでした~
(笑)
騙されたと思って(?)作ってみてね
(o・∀・)ノ
ではでは、今週もイキイキ頑張ろうね~
簡単■絶品♪イタリアン海鮮鍋■
【材料】4人分
・キャベツ 1/4個
・タマネギ …1個
・トマト …2個
・ニンニク …2片
・しめじ …1株
・ボイルホタテ …12個
・えび(殻付) …4尾
・タラ …2切れ
A[白ワイン …50cc
[水 …800cc
[固形コンソメ …3個
・塩・粗びきコショウ …少々
・EXVオリーブオイル …大さじ2
① キャベツはざく切り、タマネギはくし切り、トマトは皮をむいてざく切り、
ニンニクはみじん切りにする。しめじは石づきをとって小房にする。
エビは殻つきのまま背ワタを取る。タラは3等分にする。
② 鍋にオリーブオイルとニンニク入れて火にかけ、香りが立ったらAを入れて煮立てる。
③ 全ての野菜と魚介類を入れ、フタをして15分くらい煮込み、塩・コショウで
味を整えたら出来上がり。
※ 締めは茹でたパスタを入れたり、ご飯&チーズでリゾットがオススメ♪
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投稿者: ■ひだまりキッチン■ 投稿日時: 2015-01-19 (月) 21:53