おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

寒くて帰ってすぐキッチンに立つのも億劫になりますね

ぬくぬくしたいけど、一人暮らしなので自分が作らないとごはんはない！
ということで、1種類の野菜を切って鍋に入れるだけの常夜鍋が大活躍しています。

常夜鍋とは、毎日食べても飽きない簡単な鍋のこと。
ほうれん草と豚肉が定番です。

料理本「はたらく女子の夜遅ごはん」にも載せている、白菜と豚肉＆
大根おろしも入れて体の中から温まるシンプル鍋のご紹介♪

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シンプル簡単！白菜と豚肉のみぞれ常夜鍋

[ジャンル]

和食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• 白菜
• 1/8個

• 豚肉
• 70g

• 大根おろし
• 50cc分

• 昆布だし
• 50cc

• 酒
• 50cc

• ポン酢
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
白菜はザク切りにする。

作り方

1 )
鍋に昆布だし、酒、大根おろしを入れて火にかける。

2 )
沸騰して酒のアルコールを飛ばしたら弱火にし、白菜、豚肉を入れて蓋をする。

3 )
白菜と豚肉に火が通ったらできあがり。
ポン酢をつけていただきます。

料理に使うお酒。

添加物は入っていませんか？　　そのまま飲んでもおいしいですか？

わたしは料理にも日本酒を使っています。原材料は「米・米麹・醸造アルコール」。
純米とかお高いものだと香りが強いので、醸造で充分！

食材の旨味を引き出すのと、自然の甘味をつけるので、日本酒がオススメです。

野菜は青菜系やきのこ類など、お好みで火が通りやすいものを選ぶとすぐ火が通ります。
豆腐やお餅を入れるのもオススメ

一人分のミニ鍋を使って、作ってからぬくぬくホクホクしています

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(1) ２０１５年１月１２日（祝）　１１：００～１４：００　満席・終了
(2) ２０１５年１月１４日（水）　１９：００～２１：３０　満席・終了
(3) ２０１５年１月１８日（日）　１１：００～１４：００　満席・キャンセル待ち受付中
(4) ２０１５年１月２１日（水）　１９：００～２１：３０　満席・キャンセル待ち受付中
(5) ２０１５年１月２２日（木）　１９：００～２１：３０　追加開催→満席・キャンセル待ち受付中

２０１４年１２月　７日、１０日、１３日、１６日、１７日　満員御礼！

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