おはようございます
２１時から食べてもやせるを常識に！はたらく女子のための夜遅ごはん１０分レシピ
ＯＬごはん料理研究家のおおたわ歩美です。

きのうに続き、冬限定のちぢみ(寒じめ)ほうれん草の残りを使った簡単レシピ♪

普通のほうれん草と比べると、糖やビタミン、ミネラルなどの栄養成分が濃縮されていて
甘くて栄養価も高いのです

アクも少ないので、アク抜きせずにお料理して使っています。
下茹で不要なので栄養も流れずにたっぷり摂れますよ♪

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ちぢみほうれん草と鮭のソテー

[ジャンル]

洋食

[難易度]

★☆☆☆☆

[調理時間]

10分

[[ 材料と分量 ]]・・・1人分

• ちぢみほうれん草
• 1/2袋

• 塩鮭切り身
• 1切れ

• 塩・こしょう
• 各少々

• オリーブオイル
• 適量

[[ 手順 ]]

下準備

1 )
ほうれん草はザク切りにする。
鮭は一口大に切る。

作り方

1 )
フライパンにオリーブオイルを敷いて中火で熱し、鮭を加えてさっと焼く。

2 )
ほうれん草を加えて鮭と共に火が通るまで炒め、塩・こしょうで味付けしたらできあがり。

鮭とほうれん草の組み合わせもおいしくて相性ぴったりですよね！！

オリーブオイルでさっぱりと。バターを使うと香りとコクが出ます

ほうれん草を炒めると、より甘味が感じられ、塩鮭とも合う♪　これだけでごはんもモリモリ食べられる一品でございました♪

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